Artikel pedia
| Home | Kontakt | Artikel einreichen | Oberseite 50 artikel | Oberseite 50 autors
 
 


Artikel kategorien
Letztes fugte hinzu
    Ökologie

   Schwefel- eigenschaften, verwendung und wichtige chemische verbindungen

   Vorkommen: pb-sulfid, -carbonat,

   Alkohole

   Carbonsäuren

   Die chemische bindung

   Säuren und laugen

   Erdöl erweitert

   Zerkleinern

   Korrosion des eisens (rosten)

   Anwendung der natürlichen radioaktivität

   Alkohol

   Vorwort

   Speiseöle und speisefette

   Ökosysteme
alle kategorien

  Proteine / peptidketten

Vorkommen:In jeder tierischen Zelle kommen einige Tausend verschiedene Proteine vor. Sie stellen mengenmäßig den größten Anteil organischer Verbindungen im Zytoplasma dar. Schätzungsweise bauen rund 50.000 verschiedene Proteine den menschlichen Körper auf. Bedeutung / Funktion: Proteine besitzen multiple Funktionen: als Gerüstsubstanzen (Keratine) in Horn, Haaren und Federn. als Biokatalysatoren (Enzyme) z.

B. das Enzym Pepsin für die Verdauung. als Hormone als Antikörper als Reservestoffe z.B. Muskelkontraktion Bau / chemisches Verhalten der Proteine:Etwa 20 verschiedene Aminosäuren bilden die Grundbausteine der Proteine. Sie tragen alle eine basische Aminogruppe (-NH2) und eine saure Carboxylgruppe (-COOH).

Man bezeichnet sie aufgrund ihrer basischen und sauren Eigenschaften auch als Zwitterionen. Jede Aminosäure hat eine jeweils für sie charakteristische organische Restgruppe. Bildung von Proteinen (Peptidbindung):Die einzelnen Aminosäuren verbinden sich zu kettenförmigen Polypetidketten. Hierbei reagiert die Carboxylgruppe der vorhergehenden Aminosäure mit der Aminogruppe der nächsten Aminosäure unter Abspaltung von Wasser. Struktur:Jedes Protein zeichnet sich durch charakteristische Anordnung der Bausteine und somit einer einmaligen räumlichen Struktur aus, die in vier verschiedenen Betrachtungsweisen beschrieben werden kann: Primärstruktur beschreibt die Reihenfolge der verschiedenen Aminosäuren einer Peptidkette. Sekundärstruktur beschreibt die Auffaltungsmöglichkeiten von Polypeptidketten.

Sie entsteht entweder durch die Formation von Wasserstoffbrückenbindungen innerhalb einer Polypeptidkette (Alpha-Helix-Struktur) oder durch die Ausbildung von Wasserstoffbrückenbindungen zwischen zwei Polypeptidbindungen (Beta-Faltblattstruktur). Teritärstruktur: beschreibt die weitere Auffaltung Sekundätstrukturen, die zusätzlich über Elektronenpaarbindungen, Ionenbindungen und Van-der-Waals-Kräfte stabilisiert werden. Quatärstruktur: liegt dann vor, wenn mehrere Proteine sich zu einem funktionsfähigen Komplex zusammenlagern.

Suchen artikel im kategorien
Schlüsselwort
  
Kategorien
  
  
   Zusammenfassung Der Vorleser
   sachtextanalyse

   interpretation zwist

   Fabel interpretation

   literarische charakteristik

   interpretation bender heimkehr

   felix lateinbuch

   interpretation der taucher von schiller

   textbeschreibung

   charakterisierung eduard selicke
Anmerkungen:

* Name:

* Email:

URL:


* Diskussion: (NO HTML)




| impressum | datenschutz

© Copyright Artikelpedia.com