Mineralstoffe

Mineralstoffe (Michael Büchel & Julian Appel)     Funktion & Vorkommen  Kalzium ist beteiligt am Aufbau von Knochen und Zähnen. Wichtig für die Blutgerinnung und die Muskelarbeit. Hilft Nervensignale zu übermitteln.   Hauptlieferanten: Milch, Joghurt, Quark, Käse, Gemüse, Eigelb     Eisen hilft, rote Blutkörperchen zu bilden, die den Körper mit Sauerstoff versorgen. Zuviel Eisen schädigt Organe wie Leber und Herz.   Hauptlieferanten: Fleisch, Innereien, Wirsingkohl, Bohnen, Erbsen, Eigelb     Jod ist verantwortlich für die Bildung der Schilddrüsenhormone.

  Hauptlieferanten: Fisch, Milch, Milchprodukte, Eier, jodiertes Salz   Magnesium Baustoff für Knochen und Zähne. Steuert Muskel- und Nervenfunktionen. Ist am Aufbau von Enzymen beteiligt, die den Energiestoffwechsel regeln.   Hauptlieferanten: Gemüse, Nüsse, Vollkornprodukte, Kartoffeln, Milch, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel     Selen zerstört zusammen mit Vitamin E Freie Radikale. Schützt gegen Krebs und Herzinfarkt. Multivitamin-Präperate, die Selen enthalten sollten nicht im Mega-Dosis-Bereich eingenommen werden, da eine sehr hohe Konzentration schädlich sein kann.

  Hauptlieferanten: Fleisch, Getreide, Hülsenfrüchte   Zink stimuliert das Immunsystem. Ist an der Synthese von Keratin beteiligt, das wir für Haut, Haare und Nägel brauchen.   Hauptlieferanten: Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Schalentiere     Natrium   Hauptlieferanten: Alles, vor allem Käse und Wurst     Kalium   Hauptlieferanten: Milch, Käse, pflanzliche Nahrungsmittel     Fluor   Hauptlieferanten: Schwarztee, Meeresfisch     Phosphor   Hauptlieferanten: Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch, Milchprodukte     Chlor   Hauptlieferanten: Alles, vor allem Salz Mineralstoffe dienen im Körper als Bau- und Reglerstoffe !  Als Baustoff sind Mineralstoffe vor allem wichtige Bestandteile unserer Knochen und Zähne. Kalzium beispielsweise verleihen ihnen Festigkeit. Mineralstoffe sind an der Steuerung zahlreicher chemischer und physikalischer Abläufe in unserem Körper beteiligt, z.B.

als Bestandteile von Enzymen, Bestandteile roter Blutkörperchen (Eisen), Bestandteile von Hormonen (Jod). Besonderheiten  Der menschliche Körper besteht zu etwa 4% aus Mineralstoffen.   Bei ca 70 kg ebthält der Mensch ca.     -Kalzium 1700g   -Phosphor 700g   -Kalium 100g   -Chlor 80g   -Natrium 80g   -Magnesium 30g   -Eisen 4g   -Fluor unbestimmt   -Jod unbestimmt   Mineralstoffe sind in der Narung in Form wasserlöslicher Verbindung enthalten. Bei der Zubereitung von Speisen ist dies zu beachten.   Im Allgemeinen wird bei uns zuviel Kochsalz verwendet.

Überkonsum an Kochsalz kann zu Bluthochdruck und wasseransammlungen im Gewebe füren: 1g Kochsalz bindet 1dl Wasser.   Kochsalz möglichst durch Kräuter und Gemüse ersetzen ! Täglicher Bedarf    Mineralstoff Mangelerscheinung Täglicher Bedarf (Erwachsener)   Kalzium (CA) Knochenerkrankungen 800 mg   Phosphor (P) Knochenerkrankungen 800 mg   Magnesium (Mg) Wachstums- und Stoffwechselstörungen 300 mg   Kalium (K) Muskelschwäche und 1000-2000 mg Stoffwechselstörungen   Natrium (Na) Muskelkrämpfe, gestörter Wasserhaushalt 1000-2000 mg   Chlor (Cl) Muskelkrämpfe 3000-5000 mg   Eisen (Fe) Blutarmut Männer: 12 mg Frauen: 18 mg Jod (J) Kropf 200 µg   Fluor (F) Zahn- und Knochenerkrankung 1 mg Kurz und knapp   Mineralstoffe dienen in unserem Körper als _____________ und als ____________ Mineralstoffe sind lebensnotwendige Stoffe, die dem Körper mit ___________________ zugeführt werden müssen. Mineralstoffe lassen sich gegenseitig nicht __________. Jeder einzelne Mineralstoff ist lebensnotwendig. Kochsalz möglichst durch _____________ und ______________ ersetzen. Eine _____________, ___________________ Ernährung deckt den täglichen Mineralstoffbedarf.

      Kurz und knapp   Mineralstoffe dienen in unserem Körper als _____________ und als ____________ Mineralstoffe sind lebensnotwendige Stoffe, die dem Körper mit ___________________ zugeführt werden müssen. Mineralstoffe lassen sich gegenseitig nicht __________. Jeder einzelne Mineralstoff ist lebensnotwendig. Kochsalz möglichst durch _____________ und ______________ ersetzen. Eine _____________, ___________________ Ernährung deckt den täglichen Mineralstoffbedarf.       Kurz und knapp   Mineralstoffe dienen in unserem Körper als _____________ und als ____________ Mineralstoffe sind lebensnotwendige Stoffe, die dem Körper mit ___________________ zugeführt werden müssen.

Mineralstoffe lassen sich gegenseitig nicht __________. Jeder einzelne Mineralstoff ist lebensnotwendig. Kochsalz möglichst durch _____________ und ______________ ersetzen. Eine _____________, ___________________ Ernährung deckt den täglichen Mineralstoffbedarf.

Suchen artikel im kategorien
Schlüsselwort    Kategorien    - kategorien - astronomiebiographienbiologiechemiedeutschenglischfranzosischgeographiegeschichtehauswirtschaftinformatikitalienischkunstlateinliteraturmathematikmusikphilosophiephysikpolitikpsychologierechtsozialkundesporttechnikwirtschaft	•  Zusammenfassung Der Vorleser  •  sachtextanalyse  •  interpretation zwist  •  Fabel interpretation  •  literarische charakteristik  •  interpretation bender heimkehr  •  felix lateinbuch  •  interpretation der taucher von schiller  •  textbeschreibung  •  charakterisierung eduard selicke

Anmerkungen: * Name: * Email: URL: * Diskussion: (NO HTML)

| impressum | datenschutz