Der frankenwein

DER FRANKENWEIN   Entwicklungsgeschichte des fränkischen Weinbaus -          Geschichte des Weinbaus ist über 1200 Jahre alt -          Es  ist umgeben von den Erhebungen des Spessarts, der Rhön und des Steigerwaldes.   -          8. Jahrhundert entwickelten sich die Klöster zu Zentren des Weinbaus in Franken -          es kam dann im Mittelalter zu einer raschen Ausdehnung -          zu dieser Zeit war Franken das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet Europas -          großer Rückganz setzt mit dem 30-jährigen Krieg ein -          Flurbereinigungsmaßnahmen, verbesserter Pflanzenschutz und Düngungen der Reben sorgen für den Wachstum der Anbaufläche bis heute     Qualitätsstufen -          Traubenmost gemessen in Oechsle Grad ( ° Oe.) -          Wert ausschlaggebend für die Einordnung in die verschiedenen Qualitätsstufen -          Je höher Fruchtzuckergehalt im Most, desto höher Alkoholgehalt des Weines   Man unterscheidet hauptsächlich: -          Tafelwein (größten Anteil der Weine) -          Qualitätswein ( Kabinett, Spätlese) -          Auslese (edelfaule Trauben auslese) -          Eiswein ( Trauben müssen gefroren sein; gelesen bei Temperaturen von unter -7°C; Lagerfähigkeit: 50-100 Jahr; "Königsklasse unter den Weinen"   Ab 70 °Oe. darf in Bocksbeutel (Zeichen für Franken) abgefüllt werden   Außerdem werden Weine in 3 Kategorien eingestuft: -          trocken (gelb) -          halbtrocken (grün) -          lieblich (rot) am Deutschen Weinsiegel erkennbar     Klima und Boden im Anbaugebiet Franken -          zählt zu den trockensten und sonnenreichsten Gebieten Deutschlands -          jährliche Niederschlagsmenge: 500-600 mm -          Sonne scheint jährlich 1600 - 1750 Stunden -          Verschiedene Bodenarten bieten optimale Bedingungen für den Weinanbau, vor allem auf Sandböden (verschiedene Böden - direkter Einfluss auf Rebsortenwahl)   Rebsorten -          Rebsorten in Franke: -          Ca. 90% Weißweinsorten -          Ca.

10% Rotweinsorten (Anfrage ist steigend)   Weißweine Hauptrebsorten: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Kerner, sowie Riesling   Rotwein Hauptrebsorten: Blauer Spätburgunder, Domina, Schwarzriesling, Blauer Portugieser   Insgesamt sind in der Europäischen Union 55 Rebsorten zum Anbau zugelassen.     Vermarktung -          derzeit werden jährlich ca. 20 Mio. Literflaschen und ca. 20 Mio. Bocksbeutel in Franken abgesetzt -          am meisten getrunken in Italien, Frankreich und Portugal    Nicole Then die Deutsche Weinkönigin aus Sommerach (bei Volkach/Franken) vertritt den deutschen Wein im Ausland.

Suchen artikel im kategorien
Schlüsselwort    Kategorien    - kategorien - astronomiebiographienbiologiechemiedeutschenglischfranzosischgeographiegeschichtehauswirtschaftinformatikitalienischkunstlateinliteraturmathematikmusikphilosophiephysikpolitikpsychologierechtsozialkundesporttechnikwirtschaft	•  Zusammenfassung Der Vorleser  •  sachtextanalyse  •  interpretation zwist  •  Fabel interpretation  •  literarische charakteristik  •  interpretation bender heimkehr  •  felix lateinbuch  •  interpretation der taucher von schiller  •  textbeschreibung  •  charakterisierung eduard selicke

Anmerkungen: * Name: * Email: URL: * Diskussion: (NO HTML)

| impressum | datenschutz