Plantagenwirtschaft am beispiel: bananenplantagen!
Die Banane
Caroline Sube
Matthias Müller
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2002-01-21T19:48:00Z
2004-04-20T12:38:00Z
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> Die Sorten
> bis zu 900 Arten
> ca. 100 kultiviert
> kultivierte Sorten u.a. Obst-, Koch-, Textilbananen
> meisten Sorten nur von lokaler Bedeutung
> nicht für kommerziellen Anbau
geeignet
> Kochbanane
> in
vielen tropischen Ländern Grundnahrungsmittel
> ähnlich
wie bei uns Kartoffeln oder Getreide
> hohe
Anteile an Stärke
> gekocht,
gebacken, geröstet, getrocknet, zu Bananenmehl verarbeitet
> Ostafrika:
zum Brauen von Bier verwendet
> auch
ohne kochen unvergleichlicher Geschmack
> oft
auch Mehl- oder Gemüsebanane bezeichnet
> ca.80%
der Weltbananenproduktion
> Textilbanane
> auf
Philippinen
> klein
von bitterem Geschmack
> fasrigen
Blattscheiden von Interesse
> zur
Papierherstellung
> auch
als Manila-Hanf bezeichnet
> Obstbanane
> von
kommerzieller Bedeutung
> ca.
20 Sorten
>
Die Pflanze
> Bananenstaude etwa 3 bis 9m hoch (auch bis zu 15m)
> Blattkrone: bis zu 7 m O
> Beere
> kein Baum
> größte Pflanze der Welt ohne hölzernen Stamm
> eng verwandt mit Gräsern, Orchideen, Palmen
> Scheinstamm ca.
30 cm stark
> heutige Kultursorten enthalten keine Samen
>
Warum ist die Banane krumm?
> meisten Früchte wachsen wie „Äpfel“ durch
Einwirkung der Schwerkraft nach
unten
> wenn Knospen bzw. Fruchtansätze noch unter großen
Deckblättern verborgen sind wachsen
> nach abfallen der Blätter wirkt Licht auf Bananen
>
Lichteinfluss wirkt auf Wachstumshormone
> so das unreife Bananen
entgegen der Schwerkraft von Erde nach oben gerichtet weiter wachsen
> weil sie seitlich aus
der Staude herausdrängen biegen sie sich auf dem Weg zum Licht und werden
krumm
> Wachstumsentwicklung vom Blütenstand bis zur Ernte dauert 3
Monate
>
Die Anbaubedingungen
> benötigt für gut Entwicklung => viel Sonne u. Regen
> beste Voraussetzungen
>
ca. 27°C
>
1600 Sonnenstunden im Jahr
>
hohe Luftfeuchtigkeit
>
gleichmäßig verteilter Niederschlag (150 – 180mm pro Monat)
> ideale Wuchsbedingung
>
flache, gut durchlüftete sandige Lehmböden
> unter diesen Bedingungen
> 50 Tonnen Bananen
produzieren
>
Boden schnell ausgelaugt => somit starker Einsatz von Kunstdünger
nötig
> solche Bedingungen im
Bananengürtel => zwischen 30. Breitengrad nördlicher &
südlicher Breite
> Anbauländer
>
Brasilien, Indien, Thailand, China
> überwiegend
Kochbananen
> Export der Obstbanane
kaum
>
Hauptanbau- & Exportländer für Obstbananen
>Asien
– Philippinen
>
Afrika – Somalia, Elfenbeinküste, Kamerun
> Karibik – Jamaika,
Dominikanische Republik
>
alle Länder Zentralamerikas außer El Salvador
>
Südamerika – Kolumbien, Ecuador
> Europa – Kreta, Madeira, Kanaren
>
wichtigsten Exportländer
>
Ecuador, Costa Rica, Kolumbien, Philippinen
> Probleme:
>
Empfindlichkeit beim Transport
>
Wasserhaushalt (künstliche Bewässerung)
>
Anfälligkeit gegen Pflanzenkrankheiten und schädlinge
à hohe
Investionen
> Erzeugerländer: 30%
Anteil Verkaufspreis einer Banane, weitere 30% Fracht, Lagerung und Reifung
>
Plantagen benötigen viel Land à Rodung des Regenwaldes
>
hoher Einsatz an Pestiziden
>
Umweltverschmutzung
>
Tourismus
>
sozial. Probleme auf Plantagen, wegen schlechter Arbeitsbedingungen
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